---
title: "Spicy oksekød og hvidkål bagt i oven"
date: "2025-03-20"
created: "2025-01-09"
---

[Hjem](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/)

                    [Livsstil og ændring af vaner](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner)

                    [Madhold](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner/madhold)

                    [Madopskrifter](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner/madhold/madopskrifter)

                [Spicy oksekød og hvidkål bagt i oven](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner/madhold/madopskrifter/spicy-oksekoed-og-hvidkaal-bagt-i-oven)

# Spicy oksekød og hvidkål bagt i oven

**Ingredienser:**

- 1 spsk. olie
- 2 fed hvidløg
     (hakkede)
- 450 g hakket
     oksekød
- ½-1 hvidkålshoved
     (kan erstattes af spidskål)
- 3 gulerødder
     (groftrevne)
- 2 rødløg
     (hakkede)
- 3 tsk. paprika
- 2 tsk. stødt
     spidskommen
- 1 tsk. mild
     chilipulver
- 1 dl vand eller
     bouillon
- Salt og peber
- Persille til
     servering

 ****

· Forberedelse**:**

- Hak hvidløget, snit hvidkålen i
     tynde strimler, og riv gulerødderne. Hak rødløgene.

· Stegning**:**

- Varm olien op i en stor gryde
     ved middel varme.
- Steg hvidløget. Tilsæt hakket
     oksekød, og brun det godt.

· Tilsæt **grøntsager:**

- Fjern stokken fra hvidkålen, og
     kom de snittede strimler i gryden.
- Steg kålen sammen med kødet,
     indtil den begynder at falde sammen.
- Tilsæt de revne gulerødder og
     hakkede rødløg, og rør det hele godt sammen.

· Krydderier**:**

- Smag retten til med paprika,
     spidskommen, chilipulver, salt og peber.

· Bagning**:**

- Fordel blandingen i et ildfast
     fad.
- Hæld 1 dl vand eller bouillon
     over.

· Ovnen**:**

- Bag retten i ovnen ved 175
     grader (almindelig ovn) i ca. 45 minutter.
- Vend rundt i retten et par
     gange undervejs, så overfladen ikke tørrer ud.

· Servering**:**

- Drys med friskhakket persille
     inden servering.
- Server gerne med ristede
     kartofler eller dit yndlingstilbehør.