---
title: "Selleribøffer med persille"
date: "2025-04-04"
created: "2025-02-26"
---

[Hjem](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/)

                    [Livsstil og ændring af vaner](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner)

                    [Madhold](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner/madhold)

                    [Madopskrifter](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner/madhold/madopskrifter)

                [Selleribøffer med persille](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner/madhold/madopskrifter/selleriboeffer-med-persille)

# Selleribøffer med persille

Ingredienser: Et halvt knoldselleri
2 fed hvidløg
1 løg
 2 æg
 En håndfuld ost – parmesan eller en mild skæreost
 En håndfuld persille
 En håndfuld rasp
 Salt og peber
 olie

Sådan gør du: Skræl og riv sellerien groft, riv hvidløg og ost fint og bland det sammen med resten af ingredienserne. Rør det grundigt sammen til ret våd fars. Lad den hvile i en halv time. Varm en stor stegepande op med lidt olie. Form runde, flade bøffer af farsen og steg dem gyldne. Det tager ca. 15 minutter. Server friskstegte, evt. med en fyldig salat og groft brød eller som tilbehør til kød.