---
title: "One pot kikærter"
date: "2025-04-23"
created: "2025-04-04"
---

[Hjem](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/)

                    [Livsstil og ændring af vaner](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner)

                    [Madhold](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner/madhold)

                    [Madopskrifter](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner/madhold/madopskrifter)

                [One pot kikærter](https://traeningoglivsstil.inst.vejen.dk/livsstil-og-aendring-af-vaner/madhold/madopskrifter/one-pot-kikaerter)

# One pot kikærter

**Ingredienser:**

- 2 store gulerødder ca.
200 gram
- 150 g peberfrugt
- 150 g spidskål
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk. olie
til stegning
- 1 spsk. tomatpuré
- 1 ds hakkede tomater
- ½ liter vand
- 200 g frossen spinat
- 200 g fuldkorns pasta
- 1 håndfuld frisk
basilikum
- 100 g flødeost
- 1 ds kikærter
- 1/2 tsk chiliflager
- 30 g parmesan
- Salt og peber

**Sådan gør du:**

Skær gulerødder, peberfrugt og spidskål i mindre stykker. Hak løg og
hvidløg fint.

Opvarm en stor gryde med lidt olie, og svits løg og hvidløg, indtil de
bliver klare. Tilsæt derefter gulerødder og peberfrugt, og lad dem stege et par
minutter.

Kom spidskål i gryden, og steg videre i et par minutter. Tilsæt tomatpuré,
hakkede tomater og vand, og rør det hele godt sammen. Kom derefter spinat,
fuldkornspasta og basilikum i gryden.

Lad retten småkoge uden låg i cirka 15 minutter, eller indtil pastaen er
færdigkogt.

Rør til sidst smøreost og kikærter i retten, og smag til med salt, peber og
chiliflager.

Lad det hele varme igennem, indtil kikærterne er gennemvarme, og servér
retten med revet parmesan på toppen.